Itt a tökéletes recept...

Könnyű, de mégsem esik szét, olvad a szájban, nem ágyúgolyó, ilyen a tökéletes grízgaluska. Nem is olyan könnyű ezt elérni.

Az egyik legfinomabb levesbetét a grízgaluska, 3 titka van, hogy tökéletes legyen az állaga. Van egy fontos hozzávaló, amitől tökéletes!

Hozzávalók:

  • 2-3 tojás
  • 7 evőkanál gríz
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna – fontos hozzávaló 
  • pár csepp olaj

Elkészítése:

2 vagy 3 tojás, attól függ mennyit akarunk készíteni, só, gríz, amennyit felvesz. A tojásokat elkavarjuk kevés olajjal és sóval, majd hozzákeverjük a szódabikarbónát is. A tojást felverjük, nem habosra, mert egész tojással dolgozunk, de alaposan. Belekeverjük a grízt, sűrű tejföl állagú tésztát kapunk.
1. titok: 1 órán át egy hűvös helyen pihenni hagyjuk.
2. titok: mielőtt kiszaggatjuk, kevés levessel hígítjuk, hogy ne legyen túl sűrű (a gríz közben megszívta magát.)
3. titok: miután sós vagy leveses vízben kifőztük, beletesszük a forró levesbe, és még 20 percig állni hagyjuk.

Forrás:

https://www.tudasfaja.com/a-legpuhabb-es-legfinomabb-a-tokeletes-grizgaluska-3-titka/

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!