Készítettem már sonkával, virslivel, parizerrel és minden variációja nagyon ízletes! Ha laktató ételt készítenél, próbáld ki!
Hozzávalók:
1 kg karfiol
3 tojás
1 pohár tejföl
30 dkg szeletelt gépsonka
Elkészítés:
A karfiolt megtisztítom éés rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm. Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, és a következő keverékkel leöntöm.
Az egész tojásokat jól elhabarom a tejföllel (legjobb turmixgéppel), beleforgatom a szeletelt és széles csíkokra vágott sonkát. Előmelegített, forró sütőben ropogósra sütöm.
A sonkát olykor vékony szeletekre vágott virslivel vagy más felvágottal helyettesítem. Ugyanez készíthető karfiolpürével is: ekkor a puhára főzött karfiolt összetöröm, 2-3 dkg margarint adok hozzá, 1 dl tejfölt, sót, őrölt borsot, szerecsendiót, s a tetejére öntöm a tojással, tejföllel elkevert sonkát.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!