A legtöbb ember imádja a finom, édes, gyümölcslekvárokat. Megenni. Viszont már kevésbé veszik rá magukat, hogy el is készítsék.
Nos, most jó hírrel szolgálhatunk nekik, hiszen a felgyorsult világunkban már a lekvárokat is gyorsan kell/lehet eltenni, ami az időspóroláson túl még azért is jó, mert a gyümölcsökben lévő vitaminok, ásványi anyagok sem vésznek el.
Lássuk mire lesz szükség:
- 2 kg bármilyen gyümölcsre
- 2 kg cukorra
- 6 evőkanál citromlére
Elkészítés:
1. Mossuk meg alaposan a gyümölcsöket, távolítsuk el a magokat, ha erre szükség van. Majd öntsük rájuk a cukrot, és éjszakára tegyük be a hűtőbe.
2. Másnap szűrjük le a kieresztett gyümölcslé felét, a többi részt tegyük bele egy tiszta edénybe, majd mehet rá a tűzre, amikor éppen elkezdene forrni, bele kell tenni a 6 evőkanál frissen facsart citromlevet, majd még 5 percig forraljuk az egészet, néha kevergetve egy kicsit.
3. Ezután a lekvárt töltsük tiszta, befőttes üvegekbe.
4. Alaposan zárjuk le, majd fordítsuk fel az üvegeket, és hagyjuk úgy egy óráig, míg kissé kihűlnek.
Hasznos tudnivalók:
- 2 kg eperből, illetve málnából 2 liternyi lekvárt kapunk
- 2 kg meggyből 3 liter lekvár is kijöhet
- a finomságot nem kell a hűtőben tárolni, a kamra polcán is nagyszerűen eláll.
Forrás:
http://filantropikum.com/ime-legfinomabb-lekvar-recept-anelkul-hogy-orakig-fozned/
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
