FOTÓ: MOLNÁR VERONIKA
Hozzávalók:
- 7 db tojásfehérje
- 6 evőkanál víz
- 30 dkg cukor
- 10 dkg egész mák
- 10 dkg kókuszreszelék
- 6 evőkanál liszt
- 1 mokkáskanál szalagáré (szalalkáli)
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál liszt
- 7 db tojássárgája
- 10 evőkanál cukor
- 4 dl tej
- 25 dkg margarin
- 1 csomag háztartási keksz
- 1-2 evőkanál nescafé
- a tetejére:
- 10 dkg csokoládé
Elkészítés:
A hét tojásfehérjét a vízzel és a cukorral habbá verjük, majd hozzákeverjük a mákot (darálatlan), a kókuszreszeléket, a lisztet és a szalalkálit.
A tésztát kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe öntjük és lassú tűzön (kb. 180 fokra előmelegített sütőben) kb. 30 percig sütjük (a sütés ideje a sütő teljesítményétől is függ).
Ha a tészta kihűlt, az alábbi krémmel kenjük meg.
A pudingport a liszttel, a tojások sárgájával, a cukorral és a tejjel megfőzzük, majd kihűtjük. Ha már kihűlt, belekeverjük a margarint. A kapott krém háromnegyed részét rásimítjuk tésztára, majd kirakjuk egy sor háztartási keksszel.
A maradék krémbe keverjük a nescafét, és a tetejére kenjük. A tetejét a vízgőz fölött felolvasztott csokoládéval kenjük be.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
