Ezt a titkot egy francia szakács árulta el, nagyon egyszerű! Ha így készíted a palacsintát, nem kell olajjal, vagy vajjal kenegetned állandóan, és időt spórolhatsz meg.
Hozzávalók:
- 200 ml tej
- 2 tojás
- 1 késhegynyi vanília
- 2 teáskanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Tedd egy edénybe a tojásokat, a cukrot, a vaníliát, és a sót, majd kavard csomómentesre.
Ezután add hozzá az olvasztott vajat, és a tejet. Lassan, kisebb adagokban keverd hozzá a lisztet is, vigyázz, hogy ne legyen csomós.
Nem kell olajat tenned a palacsintasütőbe, így sem fog odaragadni!
Hogyan készíthetsz palacsintát tej nélkül?
A jó hír az, ha nincs tejed otthon, buborékos vízzel nyugodtan helyettesítheted. Ettől a palacsinta nagyon könnyed és légies lesz. Ha nincs tojásod, akkor is nyugodtan készíthetsz palacsintát, nem történik semmi, csupán annyi, hogy halványabb színű lesz.
A palacsintát töltheted csokoládékrémmel, friss gyümölcsökkel, tejszínnel, de, ha sós ízekre vágysz, nyugodtan tegyél bele sajtot, és a gombás, vagy a spenótos palacsinta is nagyon finom.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
